Maten fixad och tips.

Då har jag redan fixat båda lunch och kvällsmat.

Till middag blir det köttfärssoppa med bröd.

Till kvällsmat blir det kyckling, ris och currysås.

Tänkte jag skulle dela med mig av min köttfärssoppa. Henrik älskar den och den är supersmidig att göra.

Det som behövs är:

Köttfärs

1 gul lök

3-4 st morötter

köttbuljong

2 dl salsa

salt och svartpeppar.

Skala och finhacka löken och morötterna.

Fräs lök och morötter i en kastrull. Tillsätt (stekt) köttfärs, salsa och köttbulljong och kryddor. Häll i vatten så det täcker allt.

Om man vill kan man ha tärnad potatis i. Det brukar jag ha, fyller upp soppan lite.

Kokar allt tillsammans tills potatisen känns färdig. Vill man inte ha potatis räcker det med att koka ihop soppan i ca 6 min. När det kommer till köttbuljong, salsa och kryddor brukar jag smaka mig fram.

Prova det är supergott och enkelt.